シンプル焼肉炒飯

牛肉に下味をつける。
牛肉は食べやすく切り、焼肉のたれをもみ込んで下味をつける。白ねぎは小口切りにする。ほうれん草は2～3cm大のザク切りにする。

卵をふんわり炒めて取り出す。
卵をボウルに溶く。中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、卵を流し入れて、周りがふくらんできたらざっと混ぜ合わせ、ふんわりと炒めて取り出す。

牛肉を炒めて、焼肉のタレで調味する。
残りのサラダ油を中華鍋に足して、（1）の牛肉をほぐし入れて炒める。肉の色が変わったら白ねぎ、ほうれん草を加えて、焼肉のたれを加えて調味する。

温めたご飯を加えて炒め、卵を入れて仕上げる。
（3）に温めたご飯を加えて炒め合わせ、仕上げに卵を加えて皿に盛る。