ほたてのちょいカレー焼き

時間：20分　カロリー: 188kcal

らくらくワンポイント
ほたてにちょいカレーをかけて、こんがりと焼きましょう。

材料(2人分)

  • ほたて・・・6個
  • 塩・こしょう・白ワイン・・・各少々
  • 小麦粉・オリーブ油・・・各適量
  • グリーンアスパラ・・・2本
  • ミニトマト・・・6個
  • ちょいカレー・・・2本
  • パン粉・・・各大さじ2
  • 粉チーズ・・・小さじ2
  • パセリのみじん切り・・・少々

作り方

1
ほたてに下味をつける。
ほたてに、塩、こしょう、白ワインをふりかける。グリーンアスパラは食べやすく切り、ミニトマトはへたを取る。
2
ほたてをフライパンでさっと焼く。
（1）の汁気をふいて、小麦粉をまぶし、オリーブ油を引いたフライパンで両面をさっと焼く。
3
ほたてにちょいカレーをのせる。
オーブントースターの天板に（2）を並べ、ちょいカレーをのせて、パン粉、粉チーズ、パセリを散らす。
4
オーブントースターで焼く。
温めておいたオーブントースターで（3）と（1）野菜をこんがりと焼き上げ、皿に盛り合わせる。
今回の素材
ちょいカレー甘口・辛口

ほたてにちょいカレーをかけて、こんがりと焼きましょう。