鶏南蛮の春おそば

時間：20分　カロリー: 486kcal

らくらくワンポイント
鶏肉とねぎは、さっと焼いてから加えましょう。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉150g
  • 白ねぎ1/4本
  • 山菜ミックス…70g
    　（または、お好みの山菜…適量）
  • 宮島つゆ昆布味…1カップ
  • 水…3カップ
  • そば…2束
  • 三つ葉…少々

作り方

1
材料を切る。
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ねぎは3cm長さに切る。山菜ミックスは水気をきっておく。
2
つゆに水を合わせる。
つゆに水3カップを加えて煮立てる。
3
鶏肉、ねぎはフライパンでさっと焼いて、つゆに入れる。
（1）の鶏肉、ねぎはフライパンでさっと焼いて、（2）に加える。山菜を加え、火を通す。
4
そばをゆでる。
そばをゆでて、流水でしっかりと洗って、水気を切る。
5
つゆをそばにかけ、具を盛り合わせる。
（3）のそばを丼に入れ、鶏肉、ねぎを盛り合わせ、ザク切りにした三つ葉を添える。
今回の素材
宮島つゆ（昆布味）360ml（濃縮2倍）

鶏肉とねぎは、さっと焼いてから加えましょう。